Prodhues për furnizimin me fabrikë të xhelatinës ushqimore për karamele me çamçakëz
Duke këmbëngulur në "Cilësi të lartë, Dorëzim të shpejtë, Çmim konkurrues", tani kemi krijuar bashkëpunim afatgjatë me konsumatorë si nga jashtë ashtu edhe nga brenda vendit dhe kemi marrë komente të mëdha nga klientë të rinj dhe të vjetër për Prodhuesin për Xhelatinë Ushqimore për Karamele, Furnizim Fabrike. Nëse jeni të interesuar në pothuajse çdo shërbim dhe produkt tonë, ju lutemi mos hezitoni të na kontaktoni. Jemi të gatshëm t'ju përgjigjemi brenda 24 orëve pas marrjes së kërkesës suaj, si dhe për të ndërtuar përfitime dhe bashkëpunim të ndërsjellë të pakufizuara në një afat të shkurtër dhe të gjatë.
Duke këmbëngulur në "Cilësi të lartë, Dorëzim të shpejtë, Çmim agresiv", tani kemi krijuar bashkëpunim afatgjatë me konsumatorë si nga jashtë ashtu edhe nga brenda vendit dhe marrim komente të mëdha nga klientë të rinj dhe të vjetër. Xhelatinë kineze dhe xhelatinëNe gjithmonë këmbëngulim në parimin "Cilësia dhe shërbimi janë jetëgjatësia e produktit". Deri më tani, zgjidhjet tona janë eksportuar në më shumë se 20 vende nën kontrollin tonë të rreptë të cilësisë dhe shërbimin e nivelit të lartë.
Yasin, prodhuesi profesional i xhelatinës në Kinë
Mirë se vini në Yasin Gelatin, furnizuesi dhe prodhuesi kryesor i xhelatinës në Kinë. Me mbi 30 vjet përvojë dhe kompetencë, jemi të lumtur t'ju ofrojmë një gamë të gjerë produktesh xhelatine me cilësi të lartë për industri të ndryshme si farmaceutike, ushqimore dhe industriale. Nëse jeni duke kërkuar xhelatinë gjedhi, xhelatinë peshku, xhelatinë të gradës ushqimore, xhelatinë të gradës farmaceutike ose xhelatinë industriale, ne i kemi të gjitha.
Nëse ju nevojitet xhelatinë për qëllime farmaceutike, ushqimore apo industriale, Yasin Gelatin është partneri juaj i besueshëm. Me gamën tonë të gjerë të produkteve të xhelatinës, çmimet konkurruese dhe shërbimin e shkëlqyer ndaj klientit, ne jemi të sigurt në përmbushjen dhe tejkalimin e pritjeve tuaja.
Na kontaktoni sot për të diskutuar kërkesat tuaja për xhelatinë dhe për të përjetuar ndryshimin e punës me prodhuesin më të mirë të xhelatinës në Kinë.
Aplikacioni
Ëmbëlsira
Ëmbëlsirat zakonisht bëhen nga një bazë sheqeri, shurupi misri dhe uji. Kësaj baze i shtohen modifikues të shijes, ngjyrës dhe strukturës. Xhelatina përdoret gjerësisht në ëmbëlsira sepse shkumëzon, xhelon ose ngurtësohet në një copë që tretet ngadalë ose shkrihet në gojë.
Ëmbëlsirat si arushët prej gome përmbajnë një përqindje relativisht të lartë të xhelatinës. Këto karamele treten më ngadalë, duke zgjatur kështu kënaqësinë e karameleve, ndërkohë që zbutin shijen.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsira të rrahura siç janë marshmellotë, ku shërben për të ulur tensionin sipërfaqësor të shurupit, për të stabilizuar shkumën nëpërmjet rritjes së viskozitetit, për të ngurtësuar shkumën nëpërmjet xhelatinës dhe për të parandaluar kristalizimin e sheqerit.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsirat me shkumë në një nivel 2-7%, varësisht nga tekstura e dëshiruar. Shkumat gome përdorin rreth 7% të një xhelatine Bloom 200 – 275. Prodhuesit e marshmallow-ve përgjithësisht përdorin 2.5% të një xhelatine Bloom Tipi A 250.
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) | |
| Ëmbëlsira | |||||
| Goma xhelatine |
| 180-260 | A/B | ulët-lartë | 6 – 10 % |
| Çamçakëza vere (xhelatinë + niseshte) |
| 100-180 | A/B | i ulët-mesatar | 2 – 6% |
| Ëmbëlsira përtypëse (përtypje frutash, karamele me gjalpë) |
| 100-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (i depozituar ose i nxjerrë) |
| 200-260 | A/B | mesatare-e lartë | 2 – 5% |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 1.5 % |
| Likuricë |
| 120-220 | A/B | i ulët-mesatar | 3 – 8% |
| Veshje (çamçakëz - drage) |
| 120-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 1 % |
Produkte qumështi dhe ëmbëlsira
Ëmbëlsirat me xhelatinë mund të gjurmohen që nga viti 1845, kur u lëshua një patentë amerikane për përdorimin e "xhelatinës së lëvizshme" në ëmbëlsira. Ëmbëlsirat me xhelatinë mbeten të njohura: tregu aktual amerikan për ëmbëlsirat me xhelatinë tejkalon 100 milionë paund në vit.
Konsumatorët e sotëm janë të shqetësuar për marrjen e kalorive. Ëmbëlsirat e zakonshme me xhelatinë janë të lehta për t’u përgatitur, kanë shije të këndshme, janë ushqyese, të disponueshme në një shumëllojshmëri shijesh dhe përmbajnë vetëm 80 kalori për gjysmë filxhani. Versionet pa sheqer kanë vetëm tetë kalori për porcion.
Kripërat tampon përdoren për të ruajtur pH-in e duhur për shijen dhe karakteristikat e fiksimit. Historikisht, një sasi e vogël kripe është shtuar si përmirësues shijeje.
Ëmbëlsirat me xhelatinë mund të përgatiten duke përdorur xhelatinë të Tipit A ose të Tipit B me Bloom midis 175 dhe 275. Sa më i lartë të jetë Bloom, aq më pak xhelatinë nevojiten për një ngurtësim të duhur (p.sh., xhelatina 275 Bloom do të kërkojë rreth 1.3% xhelatinë, ndërsa një xhelatinë 175 Bloom do të kërkojë 2.0% për të marrë një ngurtësim të barabartë). Mund të përdoren ëmbëlsues të tjerë përveç saharozës.
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) | ||
| Produkte qumështi dhe ëmbëlsira | ||||||
| Ëmbëlsirë me xhelatinë |
| 180-260 | A/B | mesatare-e lartë | 1.5 – 3 % | |
| Kos |
| 200-250 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 1 % | |
| Ëmbëlsira të gazuara (llojet e shkumës) |
| 180-240 | A/B | mesatare-e lartë | 0.3 – 2% | |
| Pudingje dhe kremra |
| 200-240 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 2 % | |
| Djathë i butë dhe i shkrirë |
| 180-240 | A/B | mesatare-e lartë | 0.1 – 0.3 % | |
| Akullore |
| 120-160 | A/B | i ulët-mesatar | 0.2 – 1.0 % | |
| Glazura |
| 220-280 | A/B | mesatare-e lartë | 0.5 – 1.0 % | |
Mish dhe Peshk
Xhelatina përdoret për të xhelatinuar aspicët, djathin e kokës, salcën, rolet e pulës, proshutat e glazuruara dhe të konservuara, si dhe produktet e mishit të peltezuar të të gjitha llojeve. Xhelatina funksionon për të thithur lëngjet e mishit dhe për t'u dhënë formë dhe strukturë produkteve që përndryshe do të shpërbëheshin. Niveli normal i përdorimit varion nga 1 deri në 5% në varësi të llojit të mishit, sasisë së lëngut të mishit, lëngut të xhelatinës dhe strukturës së dëshiruar në produktin përfundimtar.
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) | ||
| Mish dhe Peshk | ||||||
| Proshutë |
| 200-250 | A/B | medium | QS | |
| Aspikët |
| 150-280 | A/B | mesatare-e lartë | 3.5 – 18% | |
| Mish i konservuar |
| 250-280 | A/B | mesatare-e lartë | 1.5 – 3 % | |
| Viçi i kripur |
| 250-280 | A/B | mesatare-e lartë | 1.5 – 3% | |
| Byrekë (pate) |
| 180-250 | A/B | mesatare-e lartë | 1.3 – 3% | |
| Mish i ngrirë i gatuar |
| 200-240 | B | mesatare-e lartë | 0.5 – 3% | |
Rafinimi i Verës dhe Lëngjeve
Duke vepruar si mpiksës, xhelatina mund të përdoret për të precipituar papastërtitë gjatë prodhimit të verës, birrës, mushtit të mollës dhe lëngjeve. Ajo ka avantazhet e afatit të pakufizuar të ruajtjes në formën e saj të thatë, lehtësisë së trajtimit, përgatitjes së shpejtë dhe sqarimit të shkëlqyer.
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) | ||||||||
| Rafinimi i verës dhe lëngjeve | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | i ulët-mesatar | 5-15 g/hl | ||||||||
Specifikimi
| Xhelatinë e gradës ushqimore | ||
| Elemente fizike dhe kimike | ||
| Fuqia e peltesë | Lulëzim | 140-300Lulëzim |
| Viskoziteti (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ndarja e viskozitetit | % | ≤10.0 |
| Lagështi | % | ≤14.0 |
| Transparenca | mm | ≥450 |
| Transmetimi 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Hiri | % | ≤2.0 |
| Dioksidi i squfurit | mg/kg | ≤30 |
| Peroksid hidrogjeni | mg/kg | ≤10 |
| I pazgjidhshëm në ujë | % | ≤0.2 |
| Mendor i rëndë | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Artikuj mikrobikë | ||
| Numri total i baktereve | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonelë | Negativ | |
Grafiku i rrjedhës
Pako
Kryesisht në 25 kg/qese.
1. Një qese poliestri e brendshme, dy qese të endura të jashtme.
2. Një qese poliestri e brendshme, qese kraft e jashtme.
3. Sipas kërkesës së klientit.
Aftësia e ngarkimit:
1. me paletë: 12 metra për kontejner 20 këmbësh, 24 metra për kontejner 40 këmbësh
2. pa paletë: 8-15 rrjetë Xhelatinë: 17Mts
Xhelatinë me më shumë se 20 rrjeta: 20 mts
Hapësirë ruajtëse
Mbajeni në një enë të mbyllur mirë, në një zonë të freskët, të thatë dhe të ajrosur.
Mbajeni në një zonë të pastër sipas GMP, me lagështirë relativisht të kontrolluar brenda 45-65% dhe temperaturë brenda 10-20°C. Rregulloni në mënyrë të arsyeshme temperaturën dhe lagështinë brenda magazinës duke rregulluar pajisjet e ventilimit, ftohjes dhe tharjes së lagështirës.
Çfarë na dallon?
1. Kohë e shpejtë e dorëzimitKohë e shpejtë e dorëzimit, e cila kërkon vetëm rreth 10 ditë;
2. Kapacitet më i madhKapacitet prodhimi mujor deri në më shumë se 1000mts;
3. Furnizim i qëndrueshëm me lëndë të parëMarrëdhënie të mira me furnizuesit e lëndëve të para për të garantuar kapacitetin.
4. Produkte të Çertifikuara, Siguri e GarantuarI çertifikuar me ISO, HACCP, GMP, Halal, prodhim i rreptë për të garantuar cilësinë
Ne jemi aty në çdo hap të rrugës
Avullimi:
Përqendrimi, i quajtur edhe avullim, qëllimi i të cilit është heqja e lagështirës së xhelatinës përmes ngrohjes.
Ekstruzion:
Ekstrudimi i referohet shndërrimit të lëngut të xhelatinës në makarona xhelatine, më pas makaronat e xhelatinës mund të thahen në tharësen me brez xhelatine.
I thatë:
Thajeni xhelatinën në tharëse dhe shtypeni në 8-15 rrjetë.
Paketimi:
Paketimi i xhelatinës nën 8-15mesh për të qenë gjysmë-produkte
Analiza e Cilësisë:
Kryerja e analizave të cilësisë për të gjithë parametrat në mënyrë strikte para paketimit në masë
Duke u ngarkuar:
Para ngarkimit në kontejner, bëni paletizimin
Transporti:
Ne kemi një marrëdhënie të mirë me logjistikën, korrierët dhe agjentët e mallrave, të cilët mund të garantojnë dërgesë të qetë.
Paketimi dhe Ngarkimi
| Pako | Aftësia e ngarkimit: |
| 25 kg/çantë 1. Një qese poliestër e brendshme, 2 qese të endura të jashtme; 2. Një qese poliestër e brendshme, qese Kraft e jashtme; 3. Sipas kërkesës së klientit; | 1. Me paletë: 12mts/20ft, 24mts/40ft 2. Pa paletë: 17mts/20ft (8-15mesh), 20mts/20ft (20-40mesh) 24 metra/ 40 këmbë |
Pyetje të Shpeshta rreth Xhelatinës
P1: Cila është lënda e parë e xhelatinës suaj?
Ne kemi xhelatinë nga lëkura/kocka e gjedhit, xhelatinë nga peshku, xhelatinë nga derri, etj.
P2: Çfarë është MOQ?
500 kg
P3: Cili është afati i ruajtjes?
2 vjet
P4: Cili është specifikimi i disponueshëm në prodhim?
Normalisht artikujt e disponueshëm janë 120bloom ~ 280bloom.
P5: Po në lidhje me madhësinë e grimcave për klientët tanë?
8-15mesh, 20mesh, 30mesh, 40mesh ose sipas kërkesës.
P6: Cilat janë aplikimet tipike të xhelatinës?
Xhelatina përdoret zakonisht në ëmbëlsira, karamel dhe salca, si dhe si agjent xhelatinoz. Përveç kësaj, përdoret në mjekësi, kozmetikë dhe fotografi.
P7. A mund të jepni informacion në lidhje me cilësinë dhe sigurinë e produkteve tuaja të xhelatinës?
Kompanitë duhet të kenë procedura të rrepta të kontrollit të cilësisë, duke përfshirë kontrollet e cilësisë së lëndës së parë, testet e brendshme laboratorike për produktet e gatshme dhe testimet nga palë të treta, për të siguruar pastërtinë dhe sigurinë e produkteve të tyre të xhelatinës.
Duke këmbëngulur në "Cilësi të lartë, Dorëzim të shpejtë, Çmim konkurrues", tani kemi krijuar bashkëpunim afatgjatë me konsumatorë si nga jashtë ashtu edhe nga brenda vendit dhe kemi marrë komente të mëdha nga klientë të rinj dhe të vjetër për Prodhuesin për Xhelatinë Ushqimore për Karamele, Furnizim Fabrike. Nëse jeni të interesuar në pothuajse çdo shërbim dhe produkt tonë, ju lutemi mos hezitoni të na kontaktoni. Jemi të gatshëm t'ju përgjigjemi brenda 24 orëve pas marrjes së kërkesës suaj, si dhe për të ndërtuar përfitime dhe bashkëpunim të ndërsjellë të pakufizuara në një afat të shkurtër dhe të gjatë.
Prodhuesi për Xhelatinë kineze dhe xhelatinëNe gjithmonë këmbëngulim në parimin "Cilësia dhe shërbimi janë jetëgjatësia e produktit". Deri më tani, zgjidhjet tona janë eksportuar në më shumë se 20 vende nën kontrollin tonë të rreptë të cilësisë dhe shërbimin e nivelit të lartë.
Xhelatinë e gradës ushqimore
| Elemente fizike dhe kimike | ||
| Fuqia e peltesë | Lulëzim | 140-300Lulëzim |
| Viskoziteti (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ndarja e viskozitetit | % | ≤10.0 |
| Lagështi | % | ≤14.0 |
| Transparenca | mm | ≥450 |
| Transmetimi 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Hiri | % | ≤2.0 |
| Dioksidi i squfurit | mg/kg | ≤30 |
| Peroksid hidrogjeni | mg/kg | ≤10 |
| I pazgjidhshëm në ujë | % | ≤0.2 |
| Mendor i rëndë | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Artikuj mikrobikë | ||
| Numri total i baktereve | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonelë | Negativ | |
Fluksi GrafikuPër prodhimin e xhelatinës
Ëmbëlsira
Xhelatina përdoret gjerësisht në ëmbëlsira sepse shkumëzon, bëhet xhel ose ngurtësohet në një copë që tretet ngadalë ose shkrihet në gojë.
Ëmbëlsirat si arushët prej gome përmbajnë një përqindje relativisht të lartë xhelatine. Këto karamele treten më ngadalë, duke zgjatur kështu kënaqësinë e karameleve, ndërkohë që zbutin shijen.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsira të rrahura siç janë marshmellotë, ku shërben për të ulur tensionin sipërfaqësor të shurupit, për të stabilizuar shkumën nëpërmjet rritjes së viskozitetit, për të ngurtësuar shkumën nëpërmjet xhelatinës dhe për të parandaluar kristalizimin e sheqerit.
Produkte qumështi dhe ëmbëlsira
Ëmbëlsirat me xhelatinë mund të përgatiten duke përdorur xhelatinë të Tipit A ose të Tipit B me Bloom midis 175 dhe 275. Sa më i lartë të jetë Bloom, aq më pak xhelatinë nevojitet për një ngurtësim të duhur (p.sh., xhelatina 275 Bloom do të kërkojë rreth 1.3% xhelatinë, ndërsa një xhelatinë 175 Bloom do të kërkojë 2.0% për të marrë një ngurtësim të barabartë). Mund të përdoren ëmbëlsues të tjerë përveç saharozës.
Konsumatorët e sotëm janë të shqetësuar për marrjen e kalorive. Ëmbëlsirat e zakonshme me xhelatinë janë të lehta për t’u përgatitur, kanë shije të këndshme, janë ushqyese, të disponueshme në një shumëllojshmëri shijesh dhe përmbajnë vetëm 80 kalori për gjysmë filxhani. Versionet pa sheqer kanë vetëm tetë kalori për porcion.
Mish dhe Peshk
Xhelatina përdoret për të xhelatinuar aspicët, djathin e kokës, salcën, rolet e pulës, proshutat e glazuruara dhe të konservuara, si dhe produktet e mishit të peltezuar të të gjitha llojeve. Xhelatina funksionon për të thithur lëngjet e mishit dhe për t'u dhënë formë dhe strukturë produkteve që përndryshe do të shpërbëheshin. Niveli normal i përdorimit varion nga 1 deri në 5% në varësi të llojit të mishit, sasisë së lëngut të mishit, lëngut të xhelatinës dhe strukturës së dëshiruar në produktin përfundimtar.
Rafinimi i Verës dhe Lëngjeve
Duke vepruar si mpiksës, xhelatina mund të përdoret për të precipituar papastërtitë gjatë prodhimit të verës, birrës, mushtit të mollës dhe lëngjeve. Ajo ka avantazhet e afatit të pakufizuar të ruajtjes në formën e saj të thatë, lehtësisë së trajtimit, përgatitjes së shpejtë dhe sqarimit të shkëlqyer.
Pako
Kryesisht në 25 kg/qese.
1. Një qese poliestri e brendshme, dy qese të endura të jashtme.
2. Një qese poliestri e brendshme, qese kraft e jashtme.
3. Sipas kërkesës së klientit.
Aftësia e ngarkimit:
1. me paletë: 12 metra për kontejner 20 këmbësh, 24 metra për kontejner 40 këmbësh
2. pa paletë: 8-15 rrjetë Xhelatinë: 17Mts
Xhelatinë me më shumë se 20 rrjeta: 20 mts
Hapësirë ruajtëse
Mbajeni në një enë të mbyllur mirë, në një zonë të freskët, të thatë dhe të ajrosur.
Mbajeni në një zonë të pastër sipas GMP, me lagështirë relativisht të kontrolluar brenda 45-65% dhe temperaturë brenda 10-20°C. Rregulloni në mënyrë të arsyeshme temperaturën dhe lagështinë brenda magazinës duke rregulluar pajisjet e ventilimit, ftohjes dhe tharjes së lagështirës.
