Xhelatinë lëkure gjedhi e prodhuar në fabrikë, me shumicë dhe shitje të nxehtë, ushqim me porosi, xhelatinë lëkure gjedhi e hidrolizuar me pastërti të lartë në pluhur, furnizues nga Kina, xhelatinë lëkure gjedhi me cilësi të lartë.
E cila ka një qëndrim pozitiv dhe progresiv ndaj dëshirave të klientëve, korporata jonë përmirëson vazhdimisht cilësinë e mallrave tona për të përmbushur dëshirat e konsumatorëve dhe përqendrohet më tej në sigurinë, besueshmërinë, kërkesat mjedisore dhe inovacionin e xhelatinës së lëkurës së gjedhit të prodhuar në fabrikë, me shumicë dhe me porosi, për ushqim, xhelatinë të lëkurës së gjedhit të hidrolizuar me pastërti të lartë në pluhur, nga Kina. Furnizuesit kinezë të xhelatinës së lëkurës së gjedhit me cilësi të lartë. Kompania jonë i është kushtuar "klientit të parin" dhe është e përkushtuar për t'i ndihmuar klientët të zgjerojnë biznesin e tyre, në mënyrë që ata të bëhen "Shefi i Madh"!
E cila ka një qëndrim pozitiv dhe progresiv ndaj dëshirës së klientit, korporata jonë përmirëson vazhdimisht cilësinë e mallrave tona për të përmbushur dëshirat e konsumatorëve dhe përqendrohet më tej në sigurinë, besueshmërinë, kërkesat mjedisore dhe inovacionin e... Xhelatinë prej lëkure gjedhi nga Kina dhe xhelatinë prej lëkure gjedhi të ngrënshmeBazuar në produkte me cilësi të lartë, çmim konkurrues dhe gamën tonë të plotë të shërbimeve, ne kemi grumbulluar forcë dhe përvojë profesionale, dhe kemi ndërtuar një reputacion shumë të mirë në këtë fushë. Së bashku me zhvillimin e vazhdueshëm, ne i përkushtohemi jo vetëm biznesit vendas kinez, por edhe tregut ndërkombëtar. Ju lumtë nga produktet tona me cilësi të lartë dhe shërbimi ynë i pasionuar. Le të hapim një kapitull të ri me përfitim të ndërsjellë dhe fitore të dyfishtë.
| Aplikacioni | Për arushin e çamçakëzit | Për karamele pelteje | Për marshmallow |
| Fuqia e peltesë | 250 lulëzim | 220-250 lulëzim | 230-250 lulëzim |
| Viskoziteti (i personalizuar) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| transparencë | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Lënda e parë: Burime xhelatine ushqimore Yasin për lëkurën e kafshëve nga Yunnan, Gansu, Mongolia, kullota pa ndotje etj.
2. Punëtorë me përvojë: Shumica e punëtorëve tanë kanë përvojë të pasur dhe së bashku me ne në prodhimin e xhelatinës për më shumë se 15 vjet
3. Mbështetje Teknike: Yasin mund t'ju ofrojë mbështetje teknike nëse keni ndonjë problem në prodhim me xhelatinën tonë të gradës ushqimore.
3. Ekologjik: Investuam dhe përditësuam sistemin tonë të trajtimit të ujërave të zeza me rreth 2 milionë dollarë amerikanë për të ruajtur një qasje të qëndrueshme dhe ekologjike.
Ëmbëlsira
Ëmbëlsirat zakonisht bëhen nga një bazë sheqeri, shurupi misri dhe uji. Kësaj baze, u shtohen modifikues të shijes, ngjyrës dhe strukturës. Xhelatina përdoret gjerësisht në ëmbëlsira sepse shkumëzon, bëhet xhel ose ngurtësohet në një copë që tretet ngadalë ose shkrihet në gojë.
Ëmbëlsirat si arushët prej gome përmbajnë një përqindje relativisht të lartë të xhelatinës. Këto karamele treten më ngadalë, duke zgjatur kështu kënaqësinë e karameleve, ndërkohë që zbutin shijen.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsira të rrahura siç janë marshmellotë, ku shërben për të ulur tensionin sipërfaqësor të shurupit, për të stabilizuar shkumën nëpërmjet rritjes së viskozitetit, për të ngurtësuar shkumën nëpërmjet xhelatinës dhe për të parandaluar kristalizimin e sheqerit.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsirat me shkumë në një nivel 2-7%, varësisht nga tekstura e dëshiruar. Shkumat gome përdorin rreth 7% të një xhelatine Bloom 200 – 275. Prodhuesit e marshmallow-ve përgjithësisht përdorin 2.5% të një xhelatine Bloom Tipi A 250.
|
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) |
| Ëmbëlsira | |||||
| Goma xhelatine |
| 180-260 | A/B | ulët-lartë | 6 – 10 % |
| Çamçakëza vere (xhelatinë + niseshte) |
| 100-180 | A/B | i ulët-mesatar | 2 – 6% |
| Ëmbëlsira përtypëse (përtypje frutash, karamele me gjalpë) |
| 100-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (i depozituar ose i nxjerrë) |
| 200-260 | A/B | mesatare-e lartë | 2 – 5% |
| Nuga |
| 100-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 1.5 % |
| Likuricë |
| 120-220 | A/B | i ulët-mesatar | 3 – 8% |
| Veshje (çamçakëz - drage) |
| 120-150 | A/B | mesatare-e lartë | 0.2 – 1 % |
Duke vepruar si mpiksës, xhelatina mund të përdoret për të precipituar papastërtitë gjatë prodhimit të verës, birrës, mushtit të cider dhe lëngjeve. Ajo ka avantazhet e afatit të pakufizuar të ruajtjes në formën e saj të thatë, lehtësisë së trajtimit, përgatitjes së shpejtë dhe sqarimit të shkëlqyer.
|
| Funksioni | Lulëzim | Lloji * | Viskoziteti | Doza (në cp) | ||||||
| Rafinimi i verës dhe lëngjeve | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | i ulët-mesatar | 5-15 g/hl | ||||||
| Elemente fizike dhe kimike | ||
| Fuqia e peltesë | Lulëzim | 140-300Lulëzim |
| Viskoziteti (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ndarja e viskozitetit | % | ≤10.0 |
| Lagështi | % | ≤14.0 |
| Transparenca | mm | ≥450 |
| Transmetimi 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Hiri | % | ≤2.0 |
| Dioksidi i squfurit | mg/kg | ≤30 |
| Peroksid hidrogjeni | mg/kg | ≤10 |
| I pazgjidhshëm në ujë | % | ≤0.2 |
| Mendor i rëndë | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Artikuj mikrobikë | ||
| Numri total i baktereve | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonelë | Negativ | |
Kryesisht në 25 kg/qese.
1. Një qese poliuretani e brendshme, dy qese të endura të jashtme.
2. Një çantë Polybag e brendshme, çantë Kraft e jashtme.
3. Sipas kërkesës së klientit.
Aftësia e ngarkimit:
1. me paletë: 12 metra për kontejner 20 këmbësh, 24 metra për kontejner 40 këmbësh
2. pa paletë: 8-15 rrjetë Xhelatinë: 17Mts
Xhelatinë me më shumë se 20 rrjeta: 20 mts
Mbajeni në një enë të mbyllur mirë, në një zonë të freskët, të thatë dhe të ajrosur.
Mbajeni në një zonë të pastër sipas GMP-së, me lagështi relative të kontrolluar mirë brenda 45-65% dhe temperaturë brenda 10-20°C. Rregulloni në mënyrë të arsyeshme temperaturën dhe lagështinë brenda magazinës duke rregulluar pajisjet e ventilimit, ftohjes dhe tharjes së lagështirës.
Pyetje të shpeshta
P1: Cilat janë llojet e ndryshme të xhelatinës?
Xhelatina vjen në shumë forma, duke përfshirë pluhurin e xhelatinës ose xhelatinën e granuluar, me përqendrime dhe vlera të ndryshme lulëzimi. Lloje të ndryshme janë të përshtatshme për aplikime të ndryshme.
P2. A vijnë produktet tuaja të xhelatinës nga burime të qëndrueshme?
Po, është thelbësore të sigurohet që xhelatina e përdorur të vijë nga furnizues etikë dhe të qëndrueshëm dhe që procesi i prodhimit të ndjekë praktika të qëndrueshme.
P3: A janë produktet tuaja të xhelatinës pa alergjenë, aditivë ose konservues?
Po. Është e rëndësishme të verifikohet që produktet e xhelatinës nuk përmbajnë alergjenë, aditivë ose konservues, veçanërisht për individët me kufizime ose preferenca specifike dietike.
P4. Cili është kapaciteti juaj i prodhimit, a mund të përballoni porosi të mëdha?
Kapaciteti i prodhimit mbi 1000 ton siguron që ne të mund të trajtojmë porosi të mëdha ose të përmbushim nevoja specifike të prodhimit.
P5: Cili është koha juaj e dorëzimit për përmbushjen e porosisë dhe dërgesën?
Yasin mund të garantojë një kohë të shpejtë dorëzimi prej rreth 10 ditësh.
E cila ka një qëndrim pozitiv dhe progresiv ndaj dëshirave të klientëve, korporata jonë përmirëson vazhdimisht cilësinë e mallrave tona për të përmbushur dëshirat e konsumatorëve dhe përqendrohet më tej në sigurinë, besueshmërinë, kërkesat mjedisore dhe inovacionin e xhelatinës së lëkurës së gjedhit të prodhuar në fabrikë, me shumicë dhe me porosi, për ushqim, xhelatinë të lëkurës së gjedhit të hidrolizuar me pastërti të lartë në pluhur, nga Kina. Furnizuesit kinezë të xhelatinës së lëkurës së gjedhit me cilësi të lartë. Kompania jonë i është kushtuar "klientit të parin" dhe është e përkushtuar për t'i ndihmuar klientët të zgjerojnë biznesin e tyre, në mënyrë që ata të bëhen "Shefi i Madh"!
Shitje e nxehtë e prodhuar në fabrikë Xhelatinë prej lëkure gjedhi nga Kina dhe xhelatinë prej lëkure gjedhi të ngrënshmeBazuar në produkte me cilësi të lartë, çmim konkurrues dhe gamën tonë të plotë të shërbimeve, ne kemi grumbulluar forcë dhe përvojë profesionale, dhe kemi ndërtuar një reputacion shumë të mirë në këtë fushë. Së bashku me zhvillimin e vazhdueshëm, ne i përkushtohemi jo vetëm biznesit vendas kinez, por edhe tregut ndërkombëtar. Ju lumtë nga produktet tona me cilësi të lartë dhe shërbimi ynë i pasionuar. Le të hapim një kapitull të ri me përfitim të ndërsjellë dhe fitore të dyfishtë.
Xhelatinë e gradës ushqimore
| Elemente fizike dhe kimike | ||
| Fuqia e peltesë | Lulëzim | 140-300Lulëzim |
| Viskoziteti (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Ndarja e viskozitetit | % | ≤10.0 |
| Lagështi | % | ≤14.0 |
| Transparenca | mm | ≥450 |
| Transmetimi 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Hiri | % | ≤2.0 |
| Dioksidi i squfurit | mg/kg | ≤30 |
| Peroksid hidrogjeni | mg/kg | ≤10 |
| I pazgjidhshëm në ujë | % | ≤0.2 |
| Mendor i rëndë | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenik | mg/kg | ≤1.0 |
| Krom | mg/kg | ≤2.0 |
| Artikuj mikrobikë | ||
| Numri total i baktereve | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonelë | Negativ | |
Fluksi GrafikuPër prodhimin e xhelatinës
Ëmbëlsira
Xhelatina përdoret gjerësisht në ëmbëlsira sepse shkumëzon, bëhet xhel ose ngurtësohet në një copë që tretet ngadalë ose shkrihet në gojë.
Ëmbëlsirat si arushët prej gome përmbajnë një përqindje relativisht të lartë xhelatine. Këto karamele treten më ngadalë, duke zgjatur kështu kënaqësinë e karameleve, ndërkohë që zbutin shijen.
Xhelatina përdoret në ëmbëlsira të rrahura siç janë marshmellotë, ku shërben për të ulur tensionin sipërfaqësor të shurupit, për të stabilizuar shkumën nëpërmjet rritjes së viskozitetit, për të ngurtësuar shkumën nëpërmjet xhelatinës dhe për të parandaluar kristalizimin e sheqerit.
Produkte qumështi dhe ëmbëlsira
Ëmbëlsirat me xhelatinë mund të përgatiten duke përdorur xhelatinë të Tipit A ose të Tipit B me Bloom midis 175 dhe 275. Sa më i lartë të jetë Bloom, aq më pak xhelatinë nevojitet për një ngurtësim të duhur (p.sh., xhelatina 275 Bloom do të kërkojë rreth 1.3% xhelatinë, ndërsa një xhelatinë 175 Bloom do të kërkojë 2.0% për të marrë një ngurtësim të barabartë). Mund të përdoren ëmbëlsues të tjerë përveç saharozës.
Konsumatorët e sotëm janë të shqetësuar për marrjen e kalorive. Ëmbëlsirat e zakonshme me xhelatinë janë të lehta për t’u përgatitur, kanë shije të këndshme, janë ushqyese, të disponueshme në një shumëllojshmëri shijesh dhe përmbajnë vetëm 80 kalori për gjysmë filxhani. Versionet pa sheqer kanë vetëm tetë kalori për porcion.
Mish dhe Peshk
Xhelatina përdoret për të xhelatinuar aspicët, djathin e kokës, salcën, rolet e pulës, proshutat e glazuruara dhe të konservuara, si dhe produktet e mishit të peltezuar të të gjitha llojeve. Xhelatina funksionon për të thithur lëngjet e mishit dhe për t'u dhënë formë dhe strukturë produkteve që përndryshe do të shpërbëheshin. Niveli normal i përdorimit varion nga 1 deri në 5% në varësi të llojit të mishit, sasisë së lëngut të mishit, lëngut të xhelatinës dhe strukturës së dëshiruar në produktin përfundimtar.
Rafinimi i Verës dhe Lëngjeve
Duke vepruar si mpiksës, xhelatina mund të përdoret për të precipituar papastërtitë gjatë prodhimit të verës, birrës, mushtit të mollës dhe lëngjeve. Ajo ka avantazhet e afatit të pakufizuar të ruajtjes në formën e saj të thatë, lehtësisë së trajtimit, përgatitjes së shpejtë dhe sqarimit të shkëlqyer.
Pako
Kryesisht në 25 kg/qese.
1. Një qese poliestri e brendshme, dy qese të endura të jashtme.
2. Një qese poliestri e brendshme, qese kraft e jashtme.
3. Sipas kërkesës së klientit.
Aftësia e ngarkimit:
1. me paletë: 12 metra për kontejner 20 këmbësh, 24 metra për kontejner 40 këmbësh
2. pa paletë: 8-15 rrjetë Xhelatinë: 17Mts
Xhelatinë me më shumë se 20 rrjeta: 20 mts
Hapësirë ruajtëse
Mbajeni në një enë të mbyllur mirë, në një zonë të freskët, të thatë dhe të ajrosur.
Mbajeni në një zonë të pastër sipas GMP, me lagështirë relativisht të kontrolluar brenda 45-65% dhe temperaturë brenda 10-20°C. Rregulloni në mënyrë të arsyeshme temperaturën dhe lagështinë brenda magazinës duke rregulluar pajisjet e ventilimit, ftohjes dhe tharjes së lagështirës.
