Kolagjeni është një proteinë që u jep indeve të trupit strukturën, fortësinë, ngurtësinë dhe teksturën e tyre. Ai gjendet në kocka, kërc, tendona dhe lëkurë.
Ushqimet me shumë proteina nxisin prodhimin e kolagjenit, duke përfshirë mishin, peshkun, vezët dhe produktet e qumështit. Kolagjenit i duhen gjithashtu lëndë ushqyese si vitamina C (që gjendet te manaferrat, perimet me gjethe jeshile dhe domatet) dhe zinku.